maanantai 19. lokakuuta 2015

Vadelmarahkapiirakka

Eilen sunnuntaina äitini oli kutsunut naapurit meille kahville. Kahvipöytään piti saada jotain hyvää ja nopeasti valmistuvaa tarjottavaa. Piiraat ovat usein pomminvarmoja ja herkullisia. Päädyin tekemään vadelmarahkapiirakan, jonka reseptin löysin Kotikokin sivustolta. Piirakkaan tuli perinteinen voipohja, jonka päälle laitoin vadelmia ja rahkatäytteen. Näin valmistui helppo, nopea ja hyvänmakuinen kahvipöydän herkku! (:

  •  POHJA
  •  dl vehnäjauhoja
  • 1 dl sokeria
  • 150 g pehmeää rasvaa
  • 1 kpl kananmuna
  • 1 tl leivinjauhetta 
  • TÄYTE
  • 1 prk maustamatonta rahkaa
  • 1 prk vaniljarahkaa
  • 1 kpl kananmuna
  •  loraus sokeria
  •  pussillinen pakastevadelmia


Sekoita pohjan aineet keskenään ja painele voideltuun piirakkavuokaan. Ripottele vadelmat vuokaan, jos marjat on jäisiä, ne kannattaa pyöritellä perunajauhoissa.
Sekoita täytteen aineet keskenään ja kaada marjojen päälle. Uuniin 200 asteeseen noin 30 minuutiksi.
Uuniin lähdössä.

Juuri uunista tulleena. 




Tällä viikolla palailen luultavasti hieman erilaisen postauksen merkeissä. Olen nimittäin ilmoittautunut Nuorison salainen leivonta ystävä -seuraan ja ensi postauksessa esittelen kirjeeni sisällön. Viikonloppuna minulla ja Essillä on luvassa jotain tosi jännää.. :D Siitä lisää loppuviikolla!

Kivaa viikonalkua kaikille! Roosa

8 kommenttia:

  1. On teillä herkullinen blogi ♥

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos ihanasta kommentista Kirsti! <3 Palautetta on aina mukava saada. :)

      Poista
  2. En ole pitkään aikaan marjapiirakkaa leiponut, mutta nyt alkoi tehdä mieli. :P Piirakka on kyllä pomminvarma tarjottava, helppo ja nopea valmistaa ja kaikki yleensä tykkää. :) Lisäksi niitä voi mukavasti varioida käyttämällä eri marjoja.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kaikki totta! Piirakat on kyllä kaikinpuolin hyviä leivonnaisia ja tosiaan niitä saa tehtyä hurjan monenlaisia! ;)

      Poista
  3. Onpa herkullisen näköinen piirakka! Vadelmat on aina niin ihania :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos paljon Taru! :) Vadelma on tosiaan aivan ihana marja, makea, mutta silti vähän kirpeähkö.

      Poista
  4. Voi mikä maukkaus, suuri kiusaus ois iso haukkaus!
    n-h
    http://nami-hiiri.vuodatus.net

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos sinulle Nami-hiiri! :) Tämä herkku oli kyllä hyvää. <3

      Poista

Ilahduta jättämällä kommentti! :)