Ainekset

pohja:

150 g voita tai margariinia
1 dl tummaa sokeria (itse käytin valkoista)
1 muna
1.5 dl grahamjauhoja
1.5 dl speltti- tai vehnäjauhoja
0.5 tl soodaa

täyte:

100 g valkosuklaata
200 g turkkilaista jogurttia
1 muna
1 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
4 dl sokeroituja vadelmia
 
 

Valmistusohje

1. Vatkaa rasva ja sokeri vaahdoksi.
Lisää muna hyvin vatkaten.
Lisää keskenään sekoitetut jauhot
ja sooda vaahtoon kevyesti sekoittaen.
Painele seos halkaisijaltaan
27 cm:n piirakkavuoan pohjalle
ja reunoille. Pistele pohja haarukalla
ja paista 200-asteessa noin
13 minuuttia ilman täytettä.

2. Valmista täyte sulattamalla
valkosuklaa vesihauteessa. Sekoita
jogurtti, muna, sokerit ja sula
suklaa. Laita esipaistetun pohjan
päälle ensin marjat ja sitten
suklaajogurttiseos. Paista vielä
noin 15 minuuttia, kunnes piirakka
saa väriä.

3. Jäähdytä hyvin ja koristele halutessasi
sulalla suklaalla ja marjoilla. Sopii
hyvin pakastettavaksi.



Leppoisaa sunnuntai-illan jatkoa ja pirteää alkavaa viikkoa! :) Roosa