Pihvit oli todella helppo tehdä. Vaikeinta/haastavinta oli varmaankin punajuurien hienontaminen ja loppujen lopuksi päädyin tekemään sen sauvasekoittimella. Taikinan väri oli melko räväkkä, mutta uunista tullessaan se oli haalistunut ja pihvit näyttivät herkullisilta. Ja tottakai myös maistuivat. ;)
Ohjeen nappasin Valion sivuilta täältä.
Lisäksi lautaseltani löytyi perunamuusia, salaattia ja raejuustoa.
Lindströminpihvit
1prk (200g) kermaviiliä
1dl korppujauhoja
1 sipuli
500g jauhelihaa
1 muna
1tl suolaa
1/4tl mustapippuria
3dl etikkapunajuurta hienonnettuna
Yhdistä kermaviiliin korppujauhot. Anna turvota n. 15 min.
Hienonna sipuli ja paista voissa pehmeäksi. Yhdistä kaikki ainekset ja sekoita hyvin.
Muotoile taikinasta pihvejä. Paista ne uunissa 200 asteessa n. 15 min.
Ripottele pihvien päälle sormisuolaa. Tarjoa paistettujen sipulirenkaiden ja perunamuusin kanssa.
Tässä minä ja räväkän punainen taikina. :)
Ihanaa viikonloppua kaikille!
Essi
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Ilahduta jättämällä kommentti! :)