Kinuskiset donitsit

Ihana helleaalto on vihdoin saapunut Suomen ylle ja säät kyllä suosivat! Joidenkin mielestä alkaa olla jo liian tukalaa, mutta minä nautin kyllä täysin. Parhaat uintikelit ovat juuri nyt. <3 Hellepäivien iloksi voisi kehitellä jonkin kivan viilentävän herkun. Täytyy laittaa mietintämyssyyn...

Tein muutama viikko takaperin salted caramel donitseja, joiden reseptin löysin Annin Uunissa -blogista. Sain ystävältäni Tupperwaren donitsipellin, jota piti tietysti testata. Makeita kivoja pikku donitseja syntyi! :P

Kinuskiset donitsit

Ohje:

• 2,5 dl vehnäjauhoja
• 1 dl fariinisokeria
• 1 tl leivinjauhoa
• 1 tl vaniljasokeria
• 0.5 tl suolaa
• 1 tl jauhettua kardemummaa
• 1 dl maitoa
• 1 kananmuna
• 0.5 dl öljyä

1. Mittaa ja sekoita kaikki kuivat aineet keskenään isossa kulhossa.
2. Sekoita kananmuna, maito ja öljy toisessa kulhossa.
3. Lisää muna-maito-öljyseosta kahdessa erässä jauhoihin ja sekoita taikina nopeasti tasaiseksi.
4. Voitele donitsipelti vuokaspraylla tai öljyllä, jotta donitsit irtoavat helposti pellistä.
5. Laita taikina pursotinpussiin ja pursota taikinaa pellille donitsikoloihin noin puoleenväliin.
6. Paista uunissa 200 asteessa noin 5 minuuttia uunista riippuen.
7. Anna donitsien jäähtyä hetki pellillä ja kippaa ne sitten ritilälle jäähtymään.

Salted Caramel Kuorrute:

• 2 dl fariinisokeria
• 2 rkl vettä
• 2 dl kerma
• nokare voita
• sormisuolaa
• nonparelleja

1. Mittaa fariinisokeri ja vesi kattilaan. Keitä niin kauan, kunnes sokeri on sulanut.
2. Lisää kerma hiljalleen sekaan, koko ajan hämmentäen.
3. Keitä kinuskia koko ajan kevyesti sekoitellen, kunnes se paksuuntuu.
4. Kinuski on valmista noin 15-20 minuutissa. Lisää voi ja suola ihan lopuksi sekaan.
5. Dippaa donitsit vielä lämpimään kinuskiin ja ripottele päälle nonparelleja.

Tällä viikolla sain idean ihanaan jälkiruokaan, jonka reseptin haluan julkaista pian. Jos pidät valkosuklaasta, pysy kuulolla! ;) Roosa