Piparintuoksuinen keittiö

Tänään oli joulupiparien leivontapäivä. Sain salaiselta leivonta ystävältäni piparkakkujen ohjeen. Tein eilen taikinan jääkaappiin valmiiksi ja tänään paistoin piparkakut. Taikina oli erittäin maukas ja hyvin kaulittava, kun käytti apuna hieman jauhoja. Taikinasta tuli kolme pellillistä pipareita. Valmiit piparit olivat ihanan rapeita ja hyvänmakuisia. Pystyn kyllä suosittelemaan tätä reseptiä! Reseptissä olevat mausteet (kaneli, inkivääri ja neilikka) korvasin piparkakkumausteella, jota parini minulle lähetti. :)

Aineet:

1 1/2dl sokeria

1dl siirappia

2tl kanelia

1tl inkivääriä

1/2tl neilikkaa

125g voita

1 muna

n. 5dl vehnäjauhoja

1tl soodaa

Valmistus:

Kiehauta siirappi, sokeri ja mausteet.

Ota kattila pois liedeltä ja lisää voi palasina joukkoon.

Jäähdytä.

Vatkaa sekaan muna ja vehnäjauho-soodaseos.

Anna taikinan jähmettyä jääkaapissa seuraavaan päivään.

Kauli taikinasta ohuehko levy ja painele muoteilla pipareita.

Paista 175-asteessa n. 10min.

Voit koristella piparkakut niiden jäähdyttyä.

Pelti lähdössä uuniin.

Uunista tulleet piparit.

Pakko hehkuttaa täällä bloginkin puolella Pullahiiren -blogista voittamani arvonnan palkintoja. Arvonnan palkintona oli tosiaan leivonta-aiheinen paketti, josta en etukäteen tiennyt mitä se sisältäisi. Yllätys oli kyllä ihana, kun avasin paketin. Paketista ilmestyi Pullahiiren Kuppikakut-kirja, SuSu-palapussi, Madagascarin vaniljaa ja leivontavälineitä (pullasuti, kakkulapio ja nuolia.) Leivontavälineet olivat kivasti samaa sarjaa, kuin kakkukisasta voittamani vispilä. Suuri kiitos palkinnosta! <3

Leppoisaa viikonloppua kaikille! Roosa