lauantai 28. marraskuuta 2015

Piparintuoksuinen keittiö

Tänään oli joulupiparien leivontapäivä. Sain salaiselta leivonta ystävältäni piparkakkujen ohjeen. Tein eilen taikinan jääkaappiin valmiiksi ja tänään paistoin piparkakut. Taikina oli erittäin maukas ja hyvin kaulittava, kun käytti apuna hieman jauhoja. Taikinasta tuli kolme pellillistä pipareita. Valmiit piparit olivat ihanan rapeita ja hyvänmakuisia. Pystyn kyllä suosittelemaan tätä reseptiä! Reseptissä olevat mausteet (kaneli, inkivääri ja neilikka) korvasin piparkakkumausteella, jota parini minulle lähetti. :)

Aineet:
1 1/2dl sokeria
1dl siirappia
2tl kanelia
1tl inkivääriä
1/2tl neilikkaa
125g voita
1 muna
n. 5dl vehnäjauhoja
1tl soodaa

Valmistus:
Kiehauta siirappi, sokeri ja mausteet.
Ota kattila pois liedeltä ja lisää voi palasina joukkoon.
Jäähdytä.
Vatkaa sekaan muna ja vehnäjauho-soodaseos.
Anna taikinan jähmettyä jääkaapissa seuraavaan päivään.
Kauli taikinasta ohuehko levy ja painele muoteilla pipareita.
Paista 175-asteessa n. 10min.
Voit koristella piparkakut niiden jäähdyttyä.



Pelti lähdössä uuniin.

Uunista tulleet piparit.

Pakko hehkuttaa täällä bloginkin puolella Pullahiiren -blogista voittamani arvonnan palkintoja. Arvonnan palkintona oli tosiaan leivonta-aiheinen paketti, josta en etukäteen tiennyt mitä se sisältäisi. Yllätys oli kyllä ihana, kun avasin paketin. Paketista ilmestyi Pullahiiren Kuppikakut-kirja, SuSu-palapussi, Madagascarin vaniljaa ja leivontavälineitä (pullasuti, kakkulapio ja nuolia.) Leivontavälineet olivat kivasti samaa sarjaa, kuin kakkukisasta voittamani vispilä. Suuri kiitos palkinnosta! <3

Leppoisaa viikonloppua kaikille! Roosa


8 kommenttia:

  1. Kivaa, että kokeilit reseptiä ja mikä vielä parempaa-pidit siitä. :) Hyvä arpaonni ollut sulla! :) Täällä kuumeisesti mietin sulle joulukuun pakettia. :)

    Slysi

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Tosi maukkaita pipareita kyllä tuli, kiitos reseptistä! :) Odotan jo into piukeana seuraavaa pakettia. :D Ja tosiaan, kerrankin arpaonni suosi minua!

      Poista
  2. Piparkakut on tosi hyviä, varsinkin omatekoiset ja raakana taikinan muodossa. :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Haha, totta, se taikina on kyllä niiin hyvää! :D

      Poista
  3. Minullakin on tämän joulunodotuksen eka piparkakkutaikina jo valmiina, ehkä ehdin paistamaan pikkuleivät loppuviikosta. Komppaan myös Jack Baueria, iso osa taikinasta päätyy myös täällä raakana parempiin suihin. :D

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Piparien paistaminen on kyllä mukavaa, ja tosiaan se taikina on kyllä huippu hyvää! :P

      Poista
  4. Hyvännäköinen taikina ja hyvännäköiset piparit! Pitäisiköhän itsekin leipoa! :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos hurjasti, näistä tuli kyllä hyviä pipareita. (: Suosittelen leipomaan!

      Poista

Ilahduta jättämällä kommentti! :)